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是編輯也是吃貨,覺得料理跟採訪一樣有趣的是過程,同時還擁有一個能自由說話的地方「食事,365日」。工作內容橫跨紙本雜誌與數位平台,主要企劃與撰寫美食、美酒、設計與旅遊文化,作品有風格空間、主廚對談等等專題,以及旅遊特輯、設計師深度採訪。可以用觀點寫字,也習慣用一點距離看世界。Contact: sky_chen@mctw.com.tw
ENTERTAINMENTmc愛電影
電影《型男主廚三星夢:巴黎篇》3/28在台上映,日劇原班人馬熱血回歸4大必看亮點
期待許久、由木村大神主演的《型男主廚三星夢:巴黎篇》終於要在本月3月28日上映,劇情將延續自日劇的經典魅力,並帶來全新的故事與挑戰。
Sky Chen
2025-03-19
LIFESTYLE美食
台北米其林一星牛排館「國賓 A Cut」的春日對話:當熟齡老牛、海洋珍味遇見台灣飲食記憶
台北「國賓 A Cut」推出春季菜單,從全球食材流轉的視角出發,將航海歷史與當代餐桌串聯,行政總主廚凌維廉以「海權餘韻,味覺新章」為核心概念,透過熟齡老牛的深厚韻味與來自海洋的珍味,加入香料、發酵與醃漬技法,最後還有以台灣小吃帶來的飲食記憶,作了深刻的...
LIFESTYLE旅行
酒友的天堂!美國納帕谷全攻略:最美酒鄉住宿、必吃美食、名家酒莊與必玩體驗推薦
美國加州的「納帕谷」(Napa Valley)絕對是酒友們的夢幻旅遊之地!這裡不僅有世界級的葡萄酒,還有頂尖餐廳、舒適迷人的飯店、特色小鎮和豐富多元的各式體驗,透過以下推薦地點帶你完整體驗加州這片經典酒鄉的美好。
2025-03-17
粉紅之城絕美旅宿!印度「齋浦爾珍寶花園安納塔拉酒店」開幕,帶來宮殿級奢華度假體驗
印度「齋浦爾珍寶花園安納塔拉酒店」(Anantara Jewel Bagh Jaipur)正式開幕,每晚NT5,500元起,融合拉賈斯坦邦皇家美學,150間客房以手工雕刻、金箔點綴與傳統玻璃工藝呈現印度古典風華,加上從米其林級餐飲到沉浸式文化體驗,打造旅行新體驗。
2025-03-16
「峇里島蒼古麗晶度假酒店 Regent Bali Canggu」盛大開幕:奢華全套房、米其林星級餐廳、全球首創麗晶水療體驗重塑海島度假新定義
麗晶酒店首度插旗印尼峇里島,重磅推出「峇里島蒼古麗晶度假酒店 Regent Bali Canggu」。從全套房與別墅設計、米其林星級餐廳,到全球首創麗晶水療,成為這座黃金海岸上的奢華新地標,也重新定義海島度假的極致體驗。
2025-03-14
米其林一星「Circum-」全新菜單登場!匯聚松葉蟹、鮑魚、干貝,以細膩工法演繹華人餐桌的極致海洋盛宴
在華人餐桌上,海味象徵豐饒與珍貴。米其林一星餐廳「Circum-」本季全新菜單就以「海洋瑰寶」為題,主廚羅偉誠(Leo)精選松葉蟹、鮑魚、干貝等極致食材,透過細膩工法層層堆疊,展現大海的鮮美與深度,也帶領饕客深刻體驗華人飲食文化的豐富底蘊。
LIFESTYLE居家生活
Vermicular推出「琺瑯鑄鐵方型深烤模」,聯手世界冠軍麵包師陳耀訓打造獨家「青蘋抹香」吐司
Vermicular 除了大受歡迎的小V鍋,最近又推出最具話題的「琺瑯鑄鐵方型深烤模」,專為熱愛烘焙的你而生!
2025-03-12
SDGs永續目標|關於 Fine Dining 的永續未來:從餐桌出發的革命與藍圖
Fine Dining 並不是一個靜止的概念,而是隨著社會需求和價值觀不斷演變的實踐。
2025-03-10
墾丁全新渡假飯店「hotel dùa」正式亮相,360度空中環景泳池酒吧、山海絕景即日起開放訂房
墾丁「Hotel dùa」正式亮相,為當地觀光帶來全新氣象。飯店擁有360度環景空中泳池酒吧、星級餐酒館以及屏東首家「乾杯燒肉」,結合綠建築與頂級設施,將奢華與在地完美融合。背山面海的絕佳位置,讓每位旅人都能沉浸於山海環抱的夢幻假期,即日起開放訂房。
2025-03-09
當 Fine Dining 成為信仰!東京傳奇餐廳 Bon.nu 海外分店「Li.nu」傳遞極致純粹的味覺哲學
當 Fine Dining 已經超越味覺享受,昇華為一種信仰!東京傳奇餐廳「Bon.nu」在海外首間分店「Li.nu」落腳高雄。主廚李祈睿(Michael Lee)承襲「美食之王」來栖けい先生的「減法料理」,捨去繁複手法,讓料理回歸食材最純粹的風味。
2025-03-02
絕版粵菜美味回歸!「朧粵」雙主廚聯手重現「花膠黃魚羹、古法雞扎」 20道私房粵菜,老饕必吃
什麼是正宗又幾乎絕版的粵菜美味?台北粵菜餐廳「朧粵」,近日由二星名廚簡捷明與行政主廚胡福春攜手推出的20道私房手路菜,或許能給大家滿意的答案。
2025-02-25
Lisa 上班的地方太美了吧!HBO原創影集《白蓮花大飯店》第三季取景地:3間泰國安納塔拉度假村曝光,絕美熱帶風情全面感受度假天堂的魅力
美國影集《白蓮花大飯店》(The White Lotus)自2021年播出後廣受好評,因為劇情總是圍繞著度假飯店,也讓劇中取景飯店備受關注,不同於一、二季陸續與四季酒店在單一地點合作拍攝後,第三季除了預告人氣女團 BLACKPINK 中的 Lisa 將出演外,取景地也將移師 Lisa 的...
2025-02-24
台灣調酒迎來新時代!首屆「Sip & Spirit Taiwan」攜手40家亞洲頂級酒吧帶來精彩的跨國調酒盛會
台灣調酒終盼到法規鬆綁,讓國際調酒交流正式解禁!首屆「Sip & Spirit Taiwan」(SST 2025)集結40家亞洲頂級酒吧,2月23日至24日於台北晶華酒店盛大登場,打造台灣史上最具規模的跨國調酒盛會,也是台灣調酒產業向國際邁進的重要里程碑。
2025-02-22
價值近四萬元的傳奇中餐宴究竟是什麼滋味?東京米其林三星「茶禪華」三月在台北晶華酒店登場
東京傳奇中餐廳「茶禪華(Sazenka)」是全球唯一由日籍主廚掌杓的米其林三星中菜,主廚川田智也秉持「和魂漢才」的精神,融合日本料理的細膩與中華料理的豐富層次,加上獨創的「以茶佐餐」風味哲學聞名。近日,餐廳宣布將於三月在台北晶華酒店舉辦為期三天的餐會,此...
2025-02-21
「獺祭」佔領新宿!繼美國設廠後首度快閃日本新宿伊勢丹,七天限定活動挑戰1.2億日圓銷售神話
從小型酒藏到躍上國際舞台,甚至在2023年登陸美國在紐約設立首座海外酒藏,「獺祭 DASSAI」用三十年寫下日本清酒界的傳奇。近期更以最高規模的氣勢快閃日本頂級百貨—新宿伊勢丹,預計將在7天內挑戰1.2億日圓銷售神話,而美國限定的「DASSAI BLUE」也將同步亮相並在日...
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